东北食用菌工厂化栽培基地位于黑龙江省哈尔滨市呼兰斯达农产品有限公司的东北地区,是我省乃至东北地区食用菌生产的龙头企业,所产的食用菌可供加工,且目前产品处于长棒形,可加工产品在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古等省区销售。
工厂化食用菌栽培技术
1、营养土配制
食用菌在工厂化生产的同时需要进行营养土配制,选择合适的营养土,要求养分丰富、通透性强、无病虫害,以及保持其原有的栽培基质,同时要求培养料具有良好的透水性、排水性,然后将其发酵腐烂,再使用杀菌剂对培养料进行消毒灭菌处理。
2、接种培菌
培养料制作完成后,需要对培养料进行灭菌处理,灭菌处理方法可采用蒸汽消毒、化学消毒、热水消毒、常压消毒等,其中高压消毒主要通过高压、高压等方法进行,高压一般在8-12小时左右,常压一般在10-14小时左右。
3、喷水接种
准备好培养料后,需要及时对培养料进行喷水,一般是将料温控制在28°C以下,湿度在60%-65%,而经常喷水则可以促进菌丝的萌发,空气湿度以60%-70%为宜,常压的话可以促进菌丝生长。
4、喷水培菌
在接种完成后,需要将培养料的温度控制在23-25°C之间,相对湿度在85%左右,为了让菌丝快速的生长,可以采取高压灭菌方法,每隔3-4天喷洒一次菌剂,以便保持基质内的清洁。
5、出菇管理
在菌丝长满袋后,可以将菌袋放在适宜的培养室中,并且注意把控温度,不可超过28°C,每天对菌袋上下喷水一次,喷水后需要在培养室中挖坑进行喷水。
6、管理方法
当菌丝长满袋后,可以将菌袋放在原培养室中,并且做好通风工作,将室温控制在25°C左右,并且增加光照,加强光照时间,为菌丝的生长提供光照,等菌丝长满袋后,可以将菌袋移到通风、有散射光照的环境中生长。
7、病虫防治
主要病害有锈病、跳虫、螨类、线虫、菇蚊等,主要虫害有菇蚊、菇蝇等。
四、袋鼠饲养
1、建立饲养室
1木屑:木屑55%、麸皮20%、玉米粉15%、豆饼5%、糖1%、石膏粉1%。